En moltes escoles el treball de l’hort s’ha convertit en un projecte de centre en el que participen nens i nenes de totes les edats, desenvolupant diferents tasques que permeten el seu manteniment i funcionament. Aquest projecte pretén incidir a través de propostes de caire pràctic, en continguts educatius relacionats amb la vida de les plantes de forma sempre respectuosa amb el medi. Algunes de les experiències tenen com a base les suggerides a "L'Hort escolar ecològic" de la Montse Escutia.